为了做好食品学院2019年人才培养方案的修订工作，3月22日至3月23日，我院院长魏明奎教授、食品分析与检验实验室主任桑大席老师、食品科学与工程专业夏南老师一行4人先后来到河南农业大学食品科学技术学院及菏泽华运食品有限公司开展专业调研。

在河南农业大学食品科学技术学院，赵改名院长介绍了学院的整体发展现状与招生、人才培养及就业情况；分管教学的黄现青副院长主要介绍了食品专业核心课程的建立问题；三位专业主任详细介绍了各自专业人才培养方案的形成与修订情况。我院教师就人才培养方案修订过程中的实际问题与河南农业大学的老师们进行了深入交流。

随后，我院教师参观了位于山东省菏泽市单县的华运食品有限公司，该公司隶属于河南省潢川县华英集团，主要生产无骨烤鸭与盐水鸭等相关鸭肉产品。公司总经理介绍了企业发展情况与生产过程中遇到的实际问题，如产品的更新、剔骨后剩余鸭肉的处理等，并希望我院在人才输送与产品更新等方面提供支持。

通过此次交流学习，我院教师对食品专业人才培养方案有了更深入的理解，对建立食品专业核心课程与增强实习实训环节有了更明确的思路，对学生就业前景有了更准确的把握，为接下来的人才培养方案修订提供了方向。