11月22日下午，食品学院邀请天津科技大学刘会平教授在腾讯会议作线上学术报告，同时在2教103开设线下会场。副院长邵颖、部分专业教师及2019级食品科学与工程专业学生参加了该报告会。

刘教授的报告主题为“科学与工程并重的学术研究与选题”，他首先介绍了团队近几年取得的科研成果，着重介绍在乳制品、植物蛋白饮品、功能性饮品、蛋制品新工艺和智能设备的开发等方面所进行的研究和成果转化情况，并以合作企业为案例娓娓道来，接着介绍了目前团队研究重点即功能性多糖的提取、纯化、结构解析及体内外抗癌性的研究，最后以自身研究方向的选择和转变为例，给在座的各位师生提供了学术研究与选题的一些建议。

本次学术报告会以刘教授的科研经历为例，以乳蛋制品和功能性多糖的研究和成果转化展开，形象生动，开阔了学生们的眼界，也让各专业老师受益匪浅，取得了较好的效果。