茶文化与营销教工党支部到信阳毛尖茶著名产地集云村开展技术服务

6月14日，国产成人精品一区二区三区茶学院茶文化与营销教工党支部书记、河南省茶产业科技特派员服务团团长、河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室主任、大别山实验室副主任、二级教授郭桂义带领茶学院专业教师王晶晶、孔亚帅、陈凌芝等一行4人利用周末，应亦慧茶业和集云村党支部的邀请到信阳毛尖茶著名产地---浉河区董家河镇集云村开展技术服务，以实际行动助力茶产业提质增效。

郭桂义用2个小时为40位茶农开展了题为“茶叶技术与茶营销品牌提升”专题讲座，讲授了从茶园生态环境的保护、茶园管理特别是施肥、深耕、病虫害绿色防控到鲜叶摊放、杀青叶处理、烘焙火攻把控等方面提高茶叶品质的技术。同时指出，集云（山）村作为信阳毛尖茶著名产地，具有海拔比较高、生态环境宜茶，茶叶品质好，要继续保护好生态环境，积极挖掘茶历史文献，在适当位置进行村茶文化展示，增强茶农文化自信，鼓励茶农要积极参加茶事活动，做好品牌宣传推广，提高知名度。

郭桂义还简要介绍了专业的茶叶感官审评方法，与团队教师一起现场示范审评了茶企、茶农提供的12份信阳毛尖茶，重点剖析了制作工艺和储存环境对茶叶品质的影响，向提供茶叶样品品质较好的5位茶农赠送了专业审评用具套组。创立了“讲授专业茶叶感官审评方法+赠送茶叶感官审评用具”的茶叶感官审评技术推广模式，希望信阳市更多的茶产业从业人员，用科学专业的茶叶感官审评方法评价茶叶品质，不断改进技术，提高品质，增加收入，促进茶产业高质量发展。(撰稿/陈凌芝 王晶晶  摄影/王晶晶）（编审：丁岚 初审：王子浩  终审：王鹏）